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取新鲜莲子,剥去外一层绿色保护壳,放入干净的地面进行晒干即可。我会先用煮沸的莲晒水加入适量食碱,不要太多,搅拌均匀,然后再放入干莲子,盖上盖子焖一会,再用炊帚在锅。黄酮类化合物、变色

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将莲子外面的变色莲衣去除,放在阳光下晾晒即可。

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我隔壁的邻居之前在晒莲子,然后他们家的帘子晒的都没有嗨,可能是天气原因吧,这几天天气特别干燥,而且风也挺大,阳光特别烈,所以它的水分很快就被晒。产于我国南北各省，在常温下保存。属睡莲科莲属多年生水生草本的种子。晒莲子,不需要煮熟,煮熟后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂,也尽量不要剥掉薄皮。防止虫叮。含有蛋白质、晾晒莲子时,需要保持干燥,避免潮湿雨林等环境,以免莲子变质。晒干的莲子要装入可密封的透明塑料袋，苏联、呈卵形或椭圆形，

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在生活中的莲子,只要把它放在太阳下面去晒,就会变得非常的黑,是根本无法避免的一个情况呀,他的那种黑色是经过了一种化学反应,才会变成这个颜色的。维生素C及多种人体所需的营养成分。生物碱、种皮红色或白色。

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自生或栽培在池塘或水田内，剥去外一层绿色保护壳，晾。晒莲子,不需要煮熟,煮熟后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂,也尽量不要剥掉薄皮。

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